La sostenibilità 2020 di Carlsberg Italia

Quattro sfide per il 2030

Together Towards Zero, le nostre 4 sfide per la sostenibilità, sono sostenute da target chiari e misurabili per il 2022 e il 2030. Il Programma è sviluppato sulla base degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs).

zero
emissioni di co2

zero
spreco d'acqua

zero
consumo irresponsabile

cultura
zero incidenti

I numeri di Carlsberg Italia

%
emissioni di CO2 per hl di birra prodotta dal 2015
%
consumo di acqua dal 2015
%
dei prodotti con messaggi sul consumo responsabile di alcol
%
tasso di incidenti registrati dal 2015
% %
Le persone di Carlsberg Italia
hl di birra prodotta nel 2020
birre in portafoglio

zero emissioni di co2

target 2022

%

riduzione delle emissioni di CO2 nei nostri birrifici

%

Energia elettrica da fonti rinnovabili nei nostri birrifici

%

riduzione delle emissioni di CO2 birra-alla-mano

target 2030

zero

emissioni di CO2 in tutti i nostri birrifici

-%

riduzione delle emissioni di CO2 birra-alla-mano

Il nostro 2020

%*

energia elettrica consumata (MWh/anno)

%*

energia termica consumata
(MWh/anno)

%*

consumo specifico di gas metano (MWh/hl)

%*

emissioni specifiche di CO2 (kg CO2/hl)

Pastorizzatore flash (start) Pastorizzatore flash (end)

Pastorizzatore Flash a pieno regime che consente di risparmiare energia, acqua e ridurre le emissioni

%*

produzione specifica di rifiuti (kg/hl)

%

carrelli elettrici in Birrificio

%

di auto aziendali ibride

%

rifiuti destinati al recupero

*I dati si riferiscono al confronto 2019/2020

zero spreco d'acqua

target 2022

%

riduzione del cosumo d'acqua in tutti i nostri birrifici

target 2020

%

riduzione del cosumo d'acqua in tutti i nostri birrifici

Il nostro 2020

Fiume Olona Fiume Olona

%*

Approvigionamento
totale di acqua

%*

Conusumi totali

%*

Acqua destinanta
allo scarico

Depuratore (start) Depuratore (end)

%

dell’acqua depurata
dal nostro impianto

m3 di acqua depurata restituita
all'ambiente

Fiume Olona Fiume Olona

Acqua risparmiata dal 2015 al 2020

autocisterne

*I dati si riferiscono al confronto 2019/2020

zero consumo irresponsabile

target 2022

%

disponibilità di birre analcoliche

%

messaggio sul bere responsabile veicolato tramite packaging e brand

%

dei nostri mercati lavorano per garantire zero consumo irresponsabile

target 2030

%

dei nostri mercati lavorano per garantire zero consumo irresponsabile

Il nostro 2020

Informare

Il 100% delle confezioni dei nostri prodotti riporta messaggi sul consumo responsabile di alcol

+%

vendita birre analcoliche e light in Italia

Offrire

un’ampia gamma di birre analcoliche che i consumatori possono scegliere in diverse occasioni di consumo

Incoraggiare

i consumatori a un consumo responsabile attraverso il dialogo?e il coinvolgimento

cultura zero incidenti

target 2022

Riduzione

del tasso di incidenti di anno in anno

target 2030

zero

incidenti

Il nostro 2020

Tasso

di infortuni

segnalazioni rischi

  • Condizioni non sicure
  • Scampato infortunio
  • Comportamenti scorretti

Identificare e prevenire

Safety Walk
(ispezioni per verificare la
sicurezza nello stabilimento)

ore di formazione
in tutte le aree
su salute e sicurezza

Formazione sulla gestione della COVID-19

Prevenzione

Pulizia e sanificazione

Distanziamento

Gestione dei casi sospetti

DraughtMaster™

DraughtMasterTM è il sistema di spillatura della birra senza CO₂ aggiunta. DraughtMaster™ con i fusti in PET anziché in acciaio offre una birra qualitativamente perfetta per 31 giorni dall'apertura (contro i 5 del fusto in acciaio) ed è la risposta sostenibile al consumo di birra.

orologio degli alberi

Ogni 60 litri di birra spillata in fusti DraughtMasterTM (in 3 fusti da 20 litri) non vengono immessi nell'atmosfera 25 kg di CO2 pari a quanti ne assorbe un albero in un anno*.

*Elaborazione su dati EDP 2020

Nel 2019 non abbiamo immesso nell’atmosfera quasi 11.000.000 di kg di CO2.
Nello stesso anno 438.383 alberi hanno assorbito la stessa quantità di CO2.

Gli alberi hanno occupato una superficie pari a.

piazze Duomo a Milano

campi da calcio

Segnato inesorabilmente dalla pandemia di Covid-19, il 2020 è stato un anno sfidante non solo per noi ma per l’intero settore che, nel 2019, aveva sfiorato i 10 miliardi di euro di valore condiviso creato, confermandosi filiera strategica per il Paese.

Kaare Jessen,
Managing Director Carlsberg Italia
Ho creato Carlsberg per produrre birra al massimo livello di perfezione. I miei successori dopo 100 anni sono riusciti a produrre birra rispettando l’ambiente.